Alimentos y embarazo

Apio

Apio en el embarazo¿Puedo comer apio en el embarazo?

El apio no tiene contraindicaciones en el embarazo, porque sus propiedades aportan beneficios a la embarazada. Comer apio en el embarazo es una de las mejores maneras de reducir la hipertensión y por tanto evitar riesgos futuros, como la preeclampsia.

El apio contiene dos sustancias, la apigenina y la ftálida, son sustancias que dilatan los vasos sanguíneos, y además tiene las propiedades de tres minerales; potasio, calcio y magnesio, que relajan los vasos sanguíneos. Su efecto conjunto mantiene el equilibrio de la presión sanguínea a niveles saludables.

El apio también contiene  triptófano, un aminoácido calmante con el que fabricamos serotonina, el neurotransmisor que regula el sueño y el ánimo. El apio se usa desde hace mucho tiempo como un remedio natural contra la ansiedad, los problemas de sueño y la presión sanguínea elevada.

El folato (o ácido fólico) hace que sea también un alimento indicado para la prevención de malformaciones congénitas, y el elevado contenido en potasio y agua ayudan a evitar la deshidratación y suministran fluidos al embrión.

Consejos para comer apio en el embarazo

Puedes comer sus tallos solos o mojarlos en hummus o salsa de judías para añadir una dosis de proteínas. Es un alimento ideal antes de irte a la cama si te cuesta consiliar el sueño.

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