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Miso en el embarazo

Miso en el embarazo¿Puedo comer miso en el embarazo?

El miso se asocia, especialmente en la cultura japonesa, a la salud y la fertilidad de la mujer. Este alimento se elebora fermentando soja y evita que las bacterias afecten a nuestro organismo. La mayoría de los japoneses lo incluyen en su dieta varias veces por semana.

El miso ayuda al sistema inmunológico y al digestivo, que evitan que las bacterias causen daños que perjudiquen la fertilidad. Contiene también una forma vegetal de estrógenos capaz de rugular los niveles de nuetsro cuerpo cuando son demasiado altos o bajos. Sin embargo, este efecto puede desequilibrarse si se ingiere demasiado. También contiene vitamina K, necesaria para transportar calcio a los huesos. Una futura mamá necesita que sus reservas no se agoten debido al crecimiento óseo del bebé.

Aunque la soja ha sido objeto de controversia, se ha demostrado que los alimentos a base de soja natural fermentada, como el miso y el tempeh, favorecen la fertilidad.

Consejos para comer miso (hatcho) en el embarazo

La forma más común del miso está hecha de soja y tiene el mayor efecto regulador de hormonas. Si eres alérgica a la soja, prueba el miso de arroz, cebada o trigo. Es mejor en pasta que en polvo. Prepara una sopa sencilla hirviendo un poco de verduras de hoja verde oscuro en agua y añadiendo pasta de miso al gusto. El miso contiene mucho sodio, así que úsalo con moderación.

Miso también se dice...

Hatcho Miso

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