Alimentos que pueden provocar toxoplasmosis

Aunque la forma más comun de contraer la toxoplasmosis es mediante el contacto con excrementos de gato, el parásito Toxoplasma Gondii (causante de la infección) también puede contraerse si se consumen algunos alimentos, como carnes crudas o poco cocinadas, que han sido contaminadas con este parásito, así como en otros alimentos como la leche cruda de cabra, los huevos crudos o vegetales en los que haya defecado algún animal infectado.

Listado de alimentos que pueden contagiar la toxoplasmosis

La mejor forma de evitar el contagio de este parásito es limpiando y cocinando bien los alimentos antes de consumirlo, ya que el toxoplasma muere cuando se sobrepasan los 72º de temperatura. De igual forma también es conveniente congelar los alimentos por debajo de los 20º durante un par de días antes de consumirlos, ya que el parásito es incapaz de sobrevivir a estas temperaturas extremas.


Algunos de los alimentos que corren el riesgo de contener el parásito de la toxoplasmosis son:

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Vivo el mundo de la maternidad como si fuera mi profesión. Publicista de formación y escritora de vocación, la llegada al mundo de mi primera sobrina cambió mi día a día por completo. Ahora escribo para ofrecer los mejores consejos y recomendaciones para mamás primerizas.

Tras los estudios de la carrera de Publicidad y RRPP por la Universidad Cardenal Herrera CEU de Valencia en 2010 y del Máster en Comunicación y Branding Digital del CEU en 2011 comencé mi andadura en el mundo digital. Actualmente tengo una dilatada experiencia como redactora en temas de maternidad, el cuidado del bebé y sobre el embarazo.

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