Receta de sepia al horno con patatas

Cómo hacer sepia al horno con patatas

By Published: octubre 4, 2012

• Yield: 2 Servings

Ingredients

• 1 Sepia grande
• 2 Patatas
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• 1 vaso Caldo de verduras
• 3 dientes Ajo
• Aceite de oliva

Instructions

1. Pela y trocea las patatas y la sepia (previamente limpia) y coloca todo en una fuente de horno.
   
2. Haz una pasta picando los ajos, un pellizco de sal gorda y la pimienta. Añade en el mismo mortero el vaso de caldo y el aceite. Mezcla todo bien y riega con ello las patatas y la sepia.
   
3. Mueve para mezclar bien, tapa con papel de horno y hornea unos 30 minutos a una temperatura de 180ºC.
   
4. Una vez ha pasado la media hora, destapa y gratina 2 ó 3 minutos más y a comer.