Cómo hacer unos higos rellenos al horno con miel
By Published: octubre 3, 2012
- Yield: 4 Servings
Ingredients
- 180 ml. Zumo de Naranja recién exprimido
- 6 cucharaditas Miel griega
- 12 Higos secos rehidratados
- 1/3 taza Pistachos pelados y picados finos
- 3 cucharadas Orejones de albaricoque rehidratados y picados finos
- 1 cucharadita Semillas de sésamo
- Yogurt griego
Instructions
- Precalienta el horno a 175ºC. Pon el zumo de naranja y cuatro cucharaditas de miel en un cazo y caliéntalo a fuego lento hasta que la miel se haya disuelto. Añade los higos y cuécelos 10 minutos. Retira la cacerola del fuego y deja enfriar los higos en el líquido.
- Mientras tanto, prepara el relleno. Mezcla bien los pistachos, los albaricoques, el sésamo y el resto de la miel en un cuenco.
- Usa la espumadera para sacar los higos del líquido y resérvalo. Haz un corte en la parte superior de cada higo, donde nace el tallo. Con los dedos, ahueca los higos y rellena cada uno con aproximadamente 1 cucharadita de la mezcla. Cierra la parte superior de los higos y colócalos en una fuente de horno. Vierte por encima el líquido de cocción reservado.
- Asa los higos en el horno previamente calentado 10 minutos. Sírvelos fríos o calientes con la salsa y yogurt griego.
