Receta de ensalada de alcachofas y rúcula


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Cómo hacer ensalada de alcachofas y rúcula

Recetas con alcachofa en el embarazo

By Published: septiembre 7, 2012

  • Yield: 4 Servings

Ingredients

Instructions

  1. Corta el tallo de las alcachofas así como un par de centímetros por la parte superior. Retira y desecha las hojas exteriores y deja sólo las interiores, más blancas y tiernas.
  2. Aliña las alcachofas con zumo de limón para que no se oxiden.
  3. Corta las alcachofas en láminas finas y ponlas en una ensaladera. Añade la rúcula, el resto del zumo de limón y el aceite. Sazona con un poco de pimienta y remueve.
  4. Corta láminas finas de queso y sírvelas por encima de la ensalada.

    Ingredientes principales

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