Receta de caballa especiada con ensalada de tomate


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Cómo hacer caballa especiada con ensalada de tomate

Receta de caballa con tomate

By Published: agosto 28, 2012

  • Yield: 4 Servings

Ingredients

Instructions

  1. Mezcla el ajo, la piel rallada del limón, el comino, el pimentón y el aceite en un cuenco. Coloca los filetes de caballa en una fuente e imprégnalos con la mezcla de especias. Tápalos y déjalos marinar en un lugar fresco durante 30 minutos.
  2. Precaiente el grill a fuego fuerte. Coloca los filetes de caballa en la fuente de grill y ásalos 3 minutos por un lado, voltéalos, rocíalos con el resto de la marinada y ásalos un par de minutos más.
  3. Prepara la ensalada de tomate mientras la caballa se hace al grill. Pon los tomates y la cebolla en la fuente. Introduce las hierbas, el aciete y el vinagre en un tarro con tapa de rosca y agítalo bien para que se mezclen. Después sazona la vinareta con pimienta.
  4. Por último, vierte e aliño sobre la ensalada de tomate y sírvela con los filetes de caballa calientes.

    Ingredientes principales

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