Receta de ensalada de manzana y col

Receta de ensala de manzana y col

By Published: agosto 23, 2012

• Yield: 1 ensalada (4 Servings)

Ingredients

• 1/2 Col pequeña
• 2 Zanahorias
• 2 Manzanas
• 4 cucharadas Pasas sin pepitas
• 4 cucharadas Nueces peladas
• 1 Limón exprimido
• 1 Cebolla fresca pequeña
• 1 Yogurt desnatado natural
• Sal
• Pimienta

Instructions

1. Deja las pasas a remojo mientras preparas la ensalada.
   
2. En un vaso pon el yogurt, añade la sal y una pizca de pimienta, y remueve bien.
   
3. Ralla las zanahorias.
   
4. Pela las manzanas y pártelas a cuadritos. Régalas con el zumo de limón y remuévelo todo para evitar que se oxiden.
   
5. En bol grande pon la col cortada en juliana, la cebolla picada fina, las manzanas, las zanahorias, las nueces, las pasas escurridas.