Pescados

Receta de sepia con guisantes

Cómo hacer una sepia con guisantes y cebolla

By Published: septiembre 20, 2012

    Ingredients

    Instructions

    1. Pon la sepia cortada a tiras en una cazuela de barro y cuécela. Resérvala.
    2. Usa el mismo aceite de oliva para hacer un sofrito con la cebolla, el tomate y añade la picada (pan tostado, ajos, almendras tostadas y aceite de oliva, todo machacado en un mortero).
    3. Pon la sepia, los guisantes y el agua. Sálalo y cuécelo 30 minutos a fuego lento.
    4. Adorna el plato con huevos duros abiertos por la mitad y sírvelo caliente.

      Ingredientes principales

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