El español es un idioma muy rico, con multitud de diferencias y características propias que varían de país en país. Una riqueza léxica que, a veces, dificulta un poco la compresión de algunos términos, especialmente en lo que a alimentos se refiere.
Para ayudarte hemos recopilado aquí algunas de las diferencias de vocabulario culinario más importantes.
- Albaricoque | Chabacano (Mx) | Damasco
- Alcachofa | Alcaucil
- Aguacate | Palta (Arg., Chile, Perú, Ur.)
- Azúcar moreno | Azúcar negro
- Batata | Camote ( Am. Cen., Ec., Filip., Méx. y Perú.)
- Cacahuete | Maní
- Calabacín | Zapallito (Arg.)
- Cebolletas | Cebollas de verdeo (Arg., Chile)
- Fresas | Frutillas (Am.sur)
- Guindilla | Chile
- Guisantes | Arvejas (Am.)
- Judías | Porotos (Am.Sur) | Frijoles
- Judías verdes | Chauchas (Arg., Bol., Par. y Ur.) | Ejotes ( Guat., Hond. y Méx.)
- Maíz | Choclo (Am.Sur) | Elote (Mx, Ám.Central)
- Mantequilla | Manteca
- Melocotón | Durazno (Am.)
- Nata | Crema
- Nata montada | Crema batida
- Nueces de pecán | Pacanas (Mx)
- Patata | Papa
- Piña | Ananás
- Plátano | Banana
- Pomelo | Toronja
- Zumo | Jugo
